Мидии в соево-чесночном соусе с лимоном

Мидии в соево-чесночном соусе с лимоном

Как приготовить мидии, вопрос на который мы ответим серией постов «Кладовая рецептов Midii Club». В данной серии мы представим вашему вниманию более сотни рецептов блюд из мидий.

Рецепт # 1
Мидии в соево-чесночном соусе с лимоном

Оценкa MidiiClub: 5

4 порции.
Время приготовления 15-20 минут.

Ингредиенты:
Свежие мидии – 5 кг.
Оливковое или подсолнечное масло.
Чеснок – 4-5 зубков.
Соевый соус – 150мл.
Лимон – 1 шт.

Приготовление:
Перед приготовлением чистые мидии необходимо замочить в холодной, и слегка подсоленной воде на несколько часов. Моллюски слегка приоткроются и начнут дышать.

В разогретую, кастрюлю или казан налейте масло, и положите измельчённый чеснок. Затем аккуратно выложите мидии, накройте крышкой, и оставьте на 5 минут на максимальном огне. Через 5 минут добавьте соевый соус, и оставьте покипеть ещё минут на 10. Мидии должны открыться и выпустить воду.

После мидии выложите на блюдо, или в глубокую посуду. Соус перелейте в отдельную глубокую посуду, и выдавите в него сок лимона по вкусу.

Приятного аппетита!

P.S. Поделитесь с друзьями этим рецептом, пусть и они испытают гастрономический экстаз от этой вкуснятины!

Свежие мидии всегда можно купить здесь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *